aceite de oliva virgen y aceite de oliva no es lo mismo

1. El aceite de oliva virgen es puro zumo extraído de aceitunas en excelentes condiciones y calidad, se obtiene sólo mediante procedimientos mecánicos, con ausencia total de elementos químicos, y es calificado como “extra” por un panel de catadores expertos.

2. El aceite de oliva virgen es ideal para el uso gastronómico. Puede utilizarse en crudo y en fritos, combinando con todos los productos imaginables: carnes, pescados, hortalizas, verduras, frutas, helados, etc. Su palatabilidad ofrece un singular resultado sobre los alimentos: potencia y refuerza su sabor.

3. El aceite de oliva virgen es un producto que puede tomarse a lo largo de toda la vida.

4. El aceite de oliva virgen, por su alto contenido en ácido oleico, ácido graso monoinsaturado, flavonoides y el escualeno ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, de estrés oxidativo, envejecimiento, cáncer y osteoporosis.

5. El aceite de oliva virgen está recomendado en la dieta de los más pequeños porque previene el asma infantil y en época de crecimiento porque favorece la creación de masa ósea. Su consumo está recomendado también en la dieta de los que practican deporte con frecuencia o realizan actividad física porque ayuda a la regeneración celular de los músculos.

6. El aceite de oliva virgen ayuda a la metabolización de la insulina en las personas diabéticas y mejora la presión arterial.

7. El aceite de oliva virgen tiene, además, innumerables aplicaciones tópicas: desde hidratante natural, a desmaquillador o efectos relajantes.

8. El aceite de oliva virgen es pilar básico de la “dieta mediterránea” y está recomendado incluso para personas que siguen dietas de adelgazamiento.

9. El aceite de oliva virgen repercute en quien cría y cuida los olivares, generando progreso social y ayudando a dinamizar las zonas de producción.

10.El aceite de oliva virgen no es, en ningún caso, lo mismo que el “aceite de oliva” (a secas). Ambos provienen de la aceituna, pero el segundo necesita de un proceso de desodorización, refinado y mezcla que hace que pierda gran cantidad de los efectos beneficiosos que posee el original aceite de oliva “virgen”.

Asegúrate de consumir siempre aceite de oliva “virgen”, tómate un par de minutos para revisar el envase, comprobar la variedad que consumes y la procedencia de la misma, huye de referencias genéricas. Tu salud, lo merece.